








Son más de 140 recetas pensadas para favorecer la arquitectura de tu sueño y tu bienestar.
En total, más de 250 recetas.
El pescado es solo una de ellas.
Pescado fresco o bien conservado: menos de 10 mg/kg de histamina, por eso forma parte de la dieta mediterránea. Según estudios publicados en PubMed, es una de las más recomendadas para quienes buscan longevidad.
Lo que separa un pescado seguro (el atún, la caballa, la sardina, la anchoa y el bonito) de uno peligroso no es la especie, sino lo que ocurrió con él entre el barco y tu plato.
Puede acumular fácilmente hasta 2.800 mg/kg de histamina y aumentar hasta 5 veces en 6 días, causando hinchazón abdominal, picazón e insomnio.
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Lo que separa un pescado seguro (el atún, la caballa, la sardina, la anchoa y el bonito) de uno peligroso no es la especie, sino lo que ocurrió con él entre el barco y tu plato.
Puede acumular fácilmente hasta 2.800 mg/kg de histamina y aumentar hasta 5 veces en 6 días, causando hinchazón abdominal, picazón e insomnio.
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Pescado fresco o bien conservado: menos de 10 mg/kg de histamina, por eso forma parte de la dieta mediterránea. Según estudios publicados en PubMed, es una de las más recomendadas para quienes buscan longevidad.
Lo que separa un pescado seguro (el atún, la caballa, la sardina, la anchoa y el bonito) de uno peligroso no es la especie, sino lo que ocurrió con él entre el barco y tu plato.
Puede acumular fácilmente hasta 2.800 mg/kg de histamina y aumentar hasta 5 veces en 6 días, causando hinchazón abdominal, picazón e insomnio.

